池上彰 数字でよくわかる日本や世界の問題 ~日本・世界の食糧問題~

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☆日本・世界の食糧問題

621万トン・・・これは、2014年の日本の食品廃棄量です。
国民一人当たり、茶碗1杯分を廃棄しています。
しかし、国連が食糧援助している量は、もっと少ない・・・2014年の国連WFPの食糧援助量は、320トンでした。
これを捨てないで援助出来たらどれだけいいか・・・。
日本の近くの食糧不足の国は北朝鮮・・・
北朝鮮で不足している食料は、69万4000トンです。
一方、韓国の捨てている食品廃棄量は・・・590万トンです。
隣同士なのに、全く違います。


日本の食料自給率は、生産額ベースで68%です。
食糧自給率の計算方法は大きく二つあり、
①カロリーベース(供給熱量ベース)
国民一人当たりのエネルギーのうち、どれだけが国内産か??
②生産額ベース
国内の食品消費額のうち、どれだけが国内産か??

この二つの計算だと、カロリーベースでは38%、生産額ベースだと68%になります。
食糧自給率(カロリーベース)が低い理由は、畜産などの飼料の多くを海外から輸入しているためで、二つの食料自給率を算出する理由は、国際連合食糧農業機関が推奨しているからです。

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